おせち料理 鳥羽国際ホテル&NEMU RESORT 謹製

鳥羽国際ホテル×NEMU RESORTの料理人たちが手がけるおせち料理は美し国ならではの和と洋の妙味、世代を超えてお愉しみいただけます。

おせち 雲 雲 雲 雲

味な華やぎを添えるホテルテイスト。

和洋の域を凝らした壱・弐の重に、味のおもてなしを添えて。参の重にはこだわりの人気メニューとホテル自慢のスイーツを。多彩な美味しさが調和する、ひときわ印象深い祝膳をどうぞ。

  • 牛ほほ肉の赤ワインブレゼ

    牛ほほ肉の赤ワインブレゼ

    旨味を閉じ込めるため一度焼き上げてから、ワインとホテル自慢のデミグラスソース、香味野菜でじっくり煮込んだ逸品です。温めて召し上がりください。

  • 鮑のらくみそ焼き

    鮑のらくみそ焼き

    柔らかく炊き上げた鮑を、クリーミーな“らくみそ”の甘み、伊勢志摩産のあおさのり・黒ばらのりの香りとともにお愉しみください。

  • チーズケーキ

    チーズケーキ

    50年以上、変わらぬ製法を守り続ける伝統の味。“2018・2019最高金賞”受賞に輝いたまごころ込めた美味しさを、ぜひご賞味ください。

鳥羽国際ホテル&NEMU RESORT 和洋三段重

HP 9月早期申込特典 HP 10月早期申込特典

※電話・FAXでのお申し込みに限ります。 ※お支払いは代金引き換え(現金)となります。

お届け日は、2019年12月20日 〜 2020年1月10日の期間内でご指定ください。[解凍は冷蔵庫で24時間]

  • 壱の重

    1. 鱧(答志市場買付け)の紅梅寄せ
    2. 鯛(答志市場買付け)の黒ばらのり風味
    3. 伊勢志摩産 伊勢海老ワイン蒸し
    4. 鰆(答志市場買付け)のきずし
    5. はすの芽わさび
    6. 鱸(答志市場買付け)の香り漬け
    7. 日向夏なます
    1. 雉の燻製
    2. スタッフド オリーヴ
    3. ローストビーフ
    4. 蛸(答志市場買付け)の柔煮
    5. 菜の花
    6. 鰆のあらめ巻
    7. さざえ(答志市場買付け)真薯

  • 弐の重

    1. 田作り
    2. 栗きんとん
    3. 丹波黒豆ブランデー風味
    4. 紅梅餅
    5. 白梅餅
    6. 杉板包み餅
    7. 合鴨ロース
    8. 若桃蜜煮
    9. 海老の艶煮
    1. 数の子
    2. 帆立梅肉南蛮
    3. 伊達巻
    4. 鰤の照焼
    5. 椎茸煮
    6. たたき牛蒡
    7. クリームチーズ柚子風味
    8. いくら
    9. 黒糖ローストポーク

  • 参の重

    1. 鳥羽国際ホテル チーズケーキ
    2. 牛ほほ肉の赤ワインブレゼ
    3. 鮑のらくみそ焼き

※当ホテルでは、食の安全・安心を第一に考え、できたての味わいを冷凍にしてお客様にお届け致しております。
※材料の都合により、一部献立内容が変更になる場合がございます。
※盛り付けはイメージです。

2020年 おせち料理

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