2016年3月18日,在HOTEL NEMU诞生的里海餐厅。
空间、料理、服务……无不和这里的真心息息相关。
使用新鲜的时鲜里海食材烹制的料理展现出四季更迭的绚丽色彩,通过美食享受伊势志摩的自然和风土。
里海餐厅备有单间、割烹、餐桌三种情趣各异的坐席欢迎您的光临。
料理人在您面前烹调、多人围坐尽显豪华的海鲜烹调等,料理将各种坐席的特长发挥到极致。
选择的乐趣不仅仅是料理,坐席风格也是之一,欢迎您选择自己喜爱的一切。
竹编隔板表现出“森林里漂浮的餐厅”。
以树木交错和鸟巢为原型,由京都手艺人精心制作。
使用木曾桧木,由当地滨岛町的手艺人制作的细工木隔。
采用麻叶和青海波等象征吉祥寓意的图案。
大窗外面就是合欢森林。杨梅,橡树,樟树,白栎树等常绿树木为中心,夜晚在灯光的照射下,餐厅仿佛漂浮在森林中一般。